Les bienfaits des thés et infusions pendant l’été 

Les bienfaits des thés et infusions pendant l’été 

  Boire des thés et des infusions est un moyen très accessible pour bénéficier de la phytothérapie (l’art de se soigner par les plantes). Ces boissons sont en effet riches en nutriments qui nous font du bien : antioxydants, vitamines, minéraux et autres...

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Granola au chocolat

Granola au chocolat

Une recette dont je ne me lasse jamais ! Et qui a le mérite de se conserver plusieurs semaines dans un pot hermétique, pratique ! Ingrédients: 4 grosses poignées de flocons d'avoine 2 poignées d'amandes concassées 2 cuillères à soupe de graines de chia 2 cuillères à...

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Nicecream en 2 couleurs

Nicecream en 2 couleurs

La récente vague estivale m'a fait changer de routine petit dej : je suis passée du porridge à la nice cream (autrement appelée smoothie bowl), une glace healthy faite à partir de fruits ! Je vous en propose ici deux versions : rose ou verte. Quand vous verrez le peu...

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Mes conseils dans Esprit Beauté (été 2018) !

Mes conseils dans Esprit Beauté (été 2018) !

Si vous lisez le nouveau numéro d'Esprit Beauté - hors série d'Esprit Yoga - vous pourrez y trouver quelques-uns de mes conseils nutrition, mis en mots par mon amie Claire Wyniecki, pour être encore plus belle 🙂 A partir de la page 43 donc, vous y trouverez 5...

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Pizza aux légumes à base de pois chiches

Pizza aux légumes à base de pois chiches

Cette recette est idéale non seulement pour les coeliaques, mais également pour ceux qui, comme moi, entrent dans un coma profond après avoir mangé une pizza traditionnelle (le gluten peut être difficile à digérer pour de nombreuses personnes). Elle est également...

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Curry de chou Romanesco

Curry de chou Romanesco

Voici une super recette pour utiliser les légumes de saison qui trainent dans votre frigo, spécialement les choux ! J'ai utilité du chou Romansco parce que, croyez-le ou non, je n'en avais jamais acheté, et j'étais sûre que ça rendrait bien sur la photo 🙂 Mais vous...

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Mes légumes favoris du moment + Comment les cuisiner

Mes légumes favoris du moment + Comment les cuisiner

En écrivant cet article, j'aimerais nous encourager à acheter et manger plus de produits locaux et de saison. Aujourd'hui, on est devenu si habitué à avoir n'importe quel fruit et légume à disposition que l'on ne sait même plus ce qui pousse où et quand. C'est...

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Bouillon de coco asiatique

Bouillon de coco asiatique

Ceci est bien plus qu'une simple soupe, c'est un bouillon bien chaud, réconfortant, et aux saveurs asiatiques qui fera sous petit effet à tous les coups ! Et pour couronner le tout, c'est vraiment simple à réaliser. Si vous aimez le lait de coco, vous allez adorer !...

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Porridge gourmand au chocolat

Porridge gourmand au chocolat

Mon petit dej préféré, de loin ! En tant que grande fan de chocolat ce n'est pas une surprise 🙂 D'un côté on a le côté chaud, réconfortant et santé du porridge tout simple, et de l'autre, on a la gourmandise et le plaisir du chocolat noir fondant. Bref, c'est prequel...

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Prévenir le cancer

Prévenir le cancer

Typographie par Elena BM - @moussakalin   Il y a quelques jours, c'était la journée mondiale du cancer. A cette occasion, j'ai pu découvrir de nombreuses initiatives pour diagnostiquer, ou recherches pour tenter de soigner le cancer, et c'est merveilleux !...

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Pâtes de sarrasin, courgettes, pignons & tamari

Pâtes de sarrasin, courgettes, pignons & tamari

Le sarrasin est de loin ma graine préférée. Consommé tel quel, juste cuit comme du riz ou du quinoa, cru après avoir trempé dans de l'eau, dans des crackers... et bien sûr sous forme de pâtes ! J'aime beaucoup leur consistance : les pâtes ne deviennent pas trop molles...

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Brunch à 26 Grains à Londres

Brunch à 26 Grains à Londres

Cela faisait bien longtemps que j'entendais des louanges sur ce petit restaurant de Neal's Yard à Londres, à tel point qu'il faisait partie de mes "must-eat". Alors quand des amies rencontrées via Instagram m'ont proposé d'y aller, je n'ai pas hésité ! 26 Grains est...

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Porridge automnal à la poire et à la cannelle

Porridge automnal à la poire et à la cannelle

Le porridge est tout sauf ennuyeux ! Il suffit de quelques ingrédients sympa et d'une attention toute particulière portée à la texture pour en faire un petit-déjeuner aux airs de dessert à tomber ! J'aime beaucoup jouer avec les saveurs pour créer des porridges...

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4 façons de cuisiner le chou kale

4 façons de cuisiner le chou kale

Vous avez certainement entendu ou lu quelque part que les légumes verts sont bons pour la santé et qu'on devrait en consommer toujours plus. Je suis bien sûr de cet avis ! Parmi eux, le chou kale est une vraie star du fait de l'attention que lui portent les médias...

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Comment cuisiner les légumes d’automne

Comment cuisiner les légumes d’automne

Illustration par @mousskalin Exit les tomates, concombres, pêches, melons et autres pastèques sur nos étals - du moins dans les supermarchés qui proposent des fruits et légumes de saison ! Mais ce n'est pas une raison pour déprimer : nos produits d'automne sont tout...

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Mon obsession food du moment : le chou noir

Mon obsession food du moment : le chou noir

Qu'est-ce que c'est ? Je n'ai découvert ce légume que récemment, quand j'ai déménagé à Londres. Pourquoi ce légume est absent de nos étals en France ? Aucune idée... En tout cas, quand j'ai fait des recherches sur internet, je ne me suis vite rendue compte que le chou...

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Salade mexicaine

Salade mexicaine

Salade grecque en haut de la photo, salade mexicaine en bas Cette recette fait partie de celles que j'affectionne particulièrement quand je n'ai pas envie/pas le temps de cuisiner (oui, ça arrive, même si c'est rare !). Je la fais quand je suis fatiguée, ou que je...

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Riverford / Duke of Cambridge à Londres

Riverford / Duke of Cambridge à Londres

Quand on m'a parlé de ce "pub bio", je ne savais pas vraiment à quoi m'attendre. Certainement parce que mes préjugés sur les pubs ne correspondent pas tellement avec l'idée que je me fais du restaurant healthy idéal, ce pourquoi je n'étais pas très enthousiaste. Mais...

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Déjeuner à Ethos (Londres)

Déjeuner à Ethos (Londres)

L'autre jour, j'avais un peu de temps à perdre à Londres avant de prendre l'Eurostar pour Paris. J'ai donc profité de ce temps à "perdre" pour découvrir quelques restaurants et coffee shops healthy que j'ai sur ma liste d'endroits à tester. Et ce jour-là, j'ai opté...

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Salade d’été généreuse et healthy

Salade d’été généreuse et healthy

Cette recette est parfaite pour prouver que le cliché de la salade végétarienne ou même vegan fade et "boring" est très loin de la vérité ! Les flexitariens (les personnes ayant choisi d'opter pour une alimentation plus végétale et plus saine) sont souvent pris pour...

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REPRENEZ VOTRE SANTÉ EN MAIN

Conception: TAO Marketing - Illustration: Elena BM - Crédit Photo: Louise Le Chat